Otak-otak dapat dibuat dari daging ikan tenggiri dan sejenisnya. Biasanya dibungkus dalam daun pisang. Bumbu yang diperlukan untuk membuat otak-otak antara lain; bawang putih, bawang merah, daun bawang, tepung tapioka, dan santan
Deskripsi
Otak-otak dapat dibuat dari daging ikan tenggiri dan sejenisnya. Biasanya dibungkus dalam daun pisang. Bumbu yang diperlukan untuk membuat otak-otak antara lain; bawang putih, bawang merah, daun bawang, tepung tapioka, dan santan