HargaRp 25000
Cara mengasapi ikan meliputi membersihkan dan menyiapkan ikan, merendam dalam larutan garam (opsional), penirisan, menyiapkan alat pengasapan dengan bahan bakar kayu, sabut, atau batok kelapa yang menghasilkan bara dan asap, serta melakukan proses pengasapan selama beberapa jam dengan suhu tertentu, lalu mendinginkan ikan setelah selesai.
